Du pain d'un autre temps...
Pétrissage manuel. Fermentation directe au levain sans levure. Farines biologiques de terroir.
Les pains d'Aurélien sont pétris et façonnés à la main, fermentés uniquement au levain, sans aucune levure ajoutée. Une fermentation naturelle lente qui élève le temps au sommet de la liste d'ingrédients.
Le résultat est un pain à saveur unique,
un retour aux sources.
Un pain qui retrouve ses lettres de noblesses,
comme étant un aliment nutritif et sain.