Du pain d'un autre temps... 

Pétrissage manuel. Fermentation directe au levain sans levure. Farine biologique de terroir. 


Les pains d'Aurélien sont pétris et façonnés à la main, fermentés uniquement au levain, sans aucune levure ajoutée. Une fermentation naturelle lente qui élève le temps au sommet de la liste d'ingrédients. 


Le résultat est un pain à saveur unique qui se conserve plusieurs jours sur le comptoir. 


C'est un retour aux sources,
un pain qui retrouve ses lettres de noblesses,
un aliment nutritif et sain.